Il disco infatti non è stato trasmesso dalle radio in quanto giudicato brutto, addirittura orrendo, trash e demenziale.

Io penso che queste voci critiche non abbiano capito nulla: ad esse è sfuggito il significato recondito della canzone.

Al di là dell’apparente  provocazione il testo, interpretato dal misterioso Oel, è evocativo e commovente e chi lo ha composto ha letto sicuramente l’opera di Marcel Proust Alla Ricerca del Tempo Perduto.

Trattasi dunque di un brano evocativo e nostalgico che utilizza alcune immagini dell’infanzia, o della prima giovinezza, ispirate da due elementi: la madre, che nella Recherche è considerata l’essere umano che più di altri porta affetto e consolazione,   e il dolce. 

In questo caso non sono presenti  le madeleine bagnate  nel tè la cui immersione nella bionda bevanda spinge a ricordare fatti in apparenza dimenticati, ma in realtà ancora vivi nella memoria.

Le focaccine dell’Esselunga rappresentano delle ciambelle che la mamma del cantante porta a casa dopo avere visitato il supermercato di una nota catena.

Assaporandole, il protagonista scopre di gradirne il gusto e che le focaccine, “unte il giusto”, rappresentano un alimento gradevole come merenda.

Al ricordo di questa delizia del palato la voce dell’interprete maschile ha toni commossi e struggenti.

Quindi  quello delle focaccine è soltanto un espediente per riportare un ricordo delizioso non per il palato, ma per  il cuore.